菜名：干烧带皮黄牛肉 

售价：98元/例 

菜品介绍：此菜先用了上等带皮黄牛肉，肉质细嫩、汁多味美，柔软适口，无酸骚异味，融入了科学的烹饪手法，更加突出牛肉的香味和Q感。 

营养功效：黄牛肉富含蛋白质、氨基酸和多种维生素；常食能提高机体抗病能力；黄牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴等功效。