主料：鱼肚。  

辅料：虫草花。  

调料：高汤。  

特点：汤汁浓香、鲜香脆爽。  

功效：鱼肚营养价值很高，含有丰富的蛋白质和脂肪、主要营养成分是粘性胶体高级蛋白和多糖物质。筋脉，止血、散瘀、消肿之功效。